Planethon AB

Hemp Lovers Lab testar hur svensk industrihampa kan bli vardagsmat som stärker folkhälsa, jordbruk och beredskap. Vi utvecklar näringstäta produkter som ökar efterfrågan på en bortglömd gröda.

Sveriges livsmedelssystem står inför flera sammanlänkade utmaningar. Landet är i hög grad beroende av importerat växtprotein, vilket skapar sårbarhet i en tid präglad av klimatförändringar, geopolitiska spänningar och osäkra globala leveranskedjor. Samtidigt ökar behovet av hälsosamma livsmedel samtidigt som många mellanmål innehåller stora mängder socker och tillsatser. Det finns även behov av grödor som stärker jordhälsa, biologisk mångfald och klimatanpassning. Industrihampa har potential att möta samtliga dessa utmaningar genom att fungera som en svenskproducerad proteingröda med stark näringsprofil och positiva odlingsegenskaper. Trots detta är odlingen fortfarande begränsad. Bristande efterfrågan, svaga förädlingsled och låg konsumentkännedom hämmar marknadens utveckling. För att bryta detta krävs tilltalande produkter, nya samarbeten och test av fungerande affärsmodeller.

I detta projekt vill Planethon AB stärka svensk livsmedelsberedskap, folkhälsa och hållbart jordbruk genom att utveckla attraktiva och näringsrika livsmedel av svensk industrihampa och samtidigt öka efterfrågan på hampabaserade produkter så att fler svenska odlare får incitament att odla industrihampa. Projektet är en del av Postkodlotteriets Stiftelses satsning Från idé till samhällsförändring som syftar till att bidra till samhällsförändring på ett nytänkande och entreprenöriellt sätt.

Vad händer i projektet?

Planethon AB är ett innovations- och hållbarhetsbolag som utvecklar initiativ i gränslandet mellan samhällsnytta, forskning och entreprenörskap. Genom initiativet HEMP Lovers Lab har organisationen redan genomfört tester med cirka 550 personer och distribuerat omkring 1 000 produkter. Projektet är nästa steg där fokus ligger på att validera efterfrågan, etablera en fungerande värdekedja och skapa förutsättningar för framtida uppskalning.

Projektet syftar till att utveckla och testa en transparent värdekedja för svensk industrihampa genom att koppla samman producenter, förädlingsled och konsumenter.

Projektet omfattar bland annat:

• Utveckling av produkter baserade på svensk industrihampa.
• Etablering av ett nätverk med 5–10 svenska hampaproducenter för att säkerställa råvarutillgång och samverkan genom värdekedjan.
• Genomförande av en pilot där hampabaserade livsmedel distribueras via flera kanaler, bland annat direkt till konsument, via arbetsplatser och inom offentlig sektor.
• Test av konsumenters kunskap, betalningsvilja och efterfrågan på hampabaserade livsmedel.
• Insamling och analys av erfarenheter från piloten.
• Framtagande av en dokumenterad modell för en transparent hampavärdekedja.
• Involvering av lantbrukare, konsumenter, offentliga aktörer och näringslivspartners för att stärka efterfrågan på hampabaserade livsmedel.

Målet är att skapa ökad efterfrågan på hampabaserade livsmedel och stärka förutsättningarna för en mer hållbar svensk livsmedelsproduktion.

Varför fick projektet stöd?

Projektet bidrar till ökad livsmedelsberedskap, bättre folkhälsa och ett mer hållbart jordbruk genom att stärka förutsättningarna för svensk produktion och konsumtion av växtprotein. Lösningar som främjar odling och användning av grödor med låg klimatpåverkan och positiva effekter på jordhälsa är viktiga för omställningen till ett mer hållbart livsmedelssystem.